IGT Cabernet

IGT Cabernet Vitigno: Cabernet Franc. Colore: Rosso intenso con sfumature blu. Profumo: Erbaceo, di fieno di montagna, leggermente speziato. Gusto: Morbido, vellutato, leggero caramello e chiodi di garofano, tannico complesso di grande struttura. Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, allo spiedo ed anatra al forno, stracotti e selvaggina, coste e salsicce. Temperatura di servizio: In inverno…

IGT Merlot

IGT Merlot Vitigno: Merlot. Colore: Rosso vivace e con riflessi viola granato. Profumo: Vinoso, leggermente erbaceo e di viola mammola. Gusto: Sapido, salato, leggero gusto di spezie fresche, morbido e completo. Abbinamenti: Per l’uso giornaliero e di tutti i pasti, ottimo con le carni lesse e gli arrosti, pastasciutte saporite. Temperatura di servizio: In estate…

IGT Sauvignon

IGT Sauvignon Grape variety: Grape variety: Sauvignon. medium-sized cluster with a conic and cylindrical trunk; medium-sized, golden green, round berries which are dotted; aromatic flavor. Name: Collio Sauvignon. Vine training system: Double Cappuccina with 8-10 buds, good planting intensity Harvest period: The second and third periods of maturation, second ten days of September. Vinification: The…

IGT Chardonnay

IGT Chardonnay Vitigno: Chardonnay. Colore: Cristallino, giallo dorato, mimosa. Profumo: Intenso, di vaniglia, mela e pane fresco. Gusto: Miele di acacia, pesca bianca, elegante, ben strutturato, pieno ed avvolgente. Abbinamenti: Aperitivo, antipasti di pesce o crostacei, pesce e carni crude, fritture di pesce e frutti di mare, primi piatti e risotti delicati. Temperatura di servizio:…

IGT Pinot Grigio

IGT Pinot Grigio Vitigno: Pinot Grigio. Colore: Giallo paglia con riflessi ramati e sfumature grigiastre. Profumo: Fruttato, di camomilla, di banana, ananas e mela renetta. Gusto: Elegante, morbido leggermente mandorlato e di nocciola. Abbinamenti: Aperitivo e antipasti in genere, salumi e prosciutto, gnocchi al ragù, risotto alla milanese, pasticcio di melanzane, carni bianche e lesse.…