IGT Sauvignon

IGT Sauvignon Grape variety: Grape variety: Sauvignon. medium-sized cluster with a conic and cylindrical trunk; medium-sized, golden green, round berries which are dotted; aromatic flavor. Name: Collio Sauvignon. Vine training system: Double Cappuccina with 8-10 buds, good planting intensity Harvest period: The second and third periods of maturation, second ten days of September. Vinification: The…

Vino Bianco “Vino degli Angeli”

Vino Bianco “Vino degli Angeli” vino ottenuto da uve stramature Vitigno: Tocai Friulano, Verduzzo Friulano, Chardonnay, Pinot Bianco, Moscato Giallo a piccoli grani, Sauvignon. Epoca di vendemmia: Dopo 40-50 giorni, seconda decade di ottobre, raccolta degli acini appassiti sulla pianta. Modalità di raccolta: Circa 40 giorni. Prima della vendemmia, ciascun socio seleziona i migliori 1000…

IGT Verduzzo Fior di Mandorlo

IGT Verduzzo Fior di Mandorlo Vitigno: Verduzzo Friulano. Epoca di vendemmia Quarta epoca di maturazione- prima e seconda decade di ottobre. Affinamento: Sei-sette mesi sui lieviti e poi oltre un anno in grandi botti ovali di legno di quercia di tre essenze diverse. Colore: Giallo oro intenso con riflessi verdi. Profumo: Asciutto, di mela renetta,…

Doc Friuli Isonzo Sauvignon

Doc Friuli Isonzo Sauvignon Vitigno: Sauvignon. Colore: Giallo paglia con nuance verdi. Profumo: Tenue di peperoni verdi e noce moscata. Gusto: Elegante, speziato con leggero sentore di fico verde, strutturato e deciso. Abbinamenti: Antipasti di pesce crudo e crostacei, pesce azzurro, tartine di formaggio e vole au vent, risotti ai funghi e bolliti con salse…

Doc Friuli Isonzo Pinot Grigio

Doc Friuli Isonzo Pinot Grigio Vitigno: Pinot Grigio. Colore: Giallo paglia con riflessi ramati e sfumature grigiastre. Profumo: Fruttato, di camomilla, di banana, ananas e mela renetta. Gusto: Elegante, morbido leggermente mandorlato e di nocciola. Abbinamenti: Aperitivo e antipasti in genere, salumi e prosciutto, gnocchi al ragù, risotto alla milanese, pasticcio di melanzane, carni bianche…

Doc Friuli Isonzo Bianco Pietraverde

Doc Friuli Isonzo Bianco Pietraverde Vitigno: Tocai Friulano, Malvasia Istriana, Chardonnay. Colore: Giallo paglierino con riflesso verde. Profumo: Mela golden, di erba fresca con finale di frutta secca e fieno. Gusto: Morbido, vellutato, asciutto, corposo, di grande struttura. Abbinamenti: Aperitivo ed antipasti delicati non troppo saporiti e speziati, carni bianche e pesci, branzino, orata e…

Doc Friuli Isonzo Friulano

Doc Friuli Isonzo Friulano Vitigno: Tocai Friulano. Colore: Giallo oro, brillante con riflessi verde lime. Profumo: Di nocciole e con sentori mandorlati e di fiori secchi profumati. Gusto: Elegante, pieno, morbido di mandorle tostate e noce, asciutto e setoso. Abbinamenti: Grande aperitivo, antipasti di salumi e prosciutto, pesce e crostacei, zuppa di pesce, bolliti, pastasciutte…

Doc Friuli Isonzo Chardonnay

Doc Friuli Isonzo Chardonnay Vitigno: Chardonnay. Colore: Cristallino, giallo dorato, carico, mimosa. Profumo: Intenso, di vaniglia, mela e pane fresco. Gusto: Miele di acacia, pesca bianca, elegante, ben strutturato, pieno ed avvolgente. Abbinamenti: Aperitivo, antipasti di pesce o crostacei, pesce e carni crude, fritture di pesce e frutti di mare, primi piatti e risotti delicati.…

IGT Chardonnay

IGT Chardonnay Vitigno: Chardonnay. Colore: Cristallino, giallo dorato, mimosa. Profumo: Intenso, di vaniglia, mela e pane fresco. Gusto: Miele di acacia, pesca bianca, elegante, ben strutturato, pieno ed avvolgente. Abbinamenti: Aperitivo, antipasti di pesce o crostacei, pesce e carni crude, fritture di pesce e frutti di mare, primi piatti e risotti delicati. Temperatura di servizio:…