Collio Friulano

Doc Collio Friulano

Vitigno:
Tocai Friulano.

Colore:
Giallo, oro come le mimose, cristallino, con trasparenze di color limone.

Profumo:
Di burro d’arachidi con sentori mandorlati e di fiore.

Gusto:
Pieno, ampio, morbido, leggermente di mandorle tostate e noce asciutto e setoso.

Abbinamenti:
Grande aperitivo, antipasti di pesce, salumi in genere, prosciutto crudo, uova al bacon ed asparagi, minestre di ogni genere, pesce fritto o ai ferri, frittata con le erbe.

Temperatura di servizio:
8-10° in estate e 12-14° in autunno-inverno.

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