Isonzo Pinot grigio rosande

Doc Friuli Isonzo Pinot Grigio Rosänder

Vitigno:
Pinot Grigio.

Vinificazione:
L’uva viene macerata a basse temperature per un lungo tempo in presse pneumatiche refrigerate per estrarre dalla buccia il colore.

Colore:
Petalo di rosa come i riflessi delle rocce delle dolomiti con nuance di pelle di cipolla.

Profumo:
Leggermente speziato di noce moscata, morbido e rotondo, salato e tannico quasi setoso.

Gusto:
Ampio, robusto, complesso, sapore di marasca e mandorlato, elegante e fine.

Abbinamenti:
Prosciutto ed insaccati in genere, primi piatti di pasta saporiti, pasticcio di ragù e melanzane e risotti alle erbe, fegato alla veneziana, baccalà e carni bollite.

Temperatura di servizio:
9-11° in estate 12-14° in inverno.

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