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Grappa Cormòns 40°

Vinacce:
Grappa che nasce dalla distillazione di un blend delle vinacce di uva a buccia bianca della zona a Doc Collio (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Tocai, Traminer, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana).

Distillazione:
Le vinacce vengono fatte fermentare sotto controllo della temperatura e del potenziale di ossido riduzione per mantenere la fragranza dei singoli vitigni. La distillazione viene condotta con alambicco Napoletano in alambicchi di rame, in caldaia a bagno maria per conservare gli aromi e le proprietà dell’uva.

Colore:
Bianco cristallino.

Profumo:
Armonico, esprime note di rose bianche e frutta fresca, pesche, mele, pere con sensazioni di liquirizia e caramello.

Gusto:
Delicato, armonico, morbido.

Abbinamenti:
Biscotti alle mandorle, biscotti secchi e krumiri.

Temperatura di servizio:
Servire a 6°

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