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Grappa di Torba 40°

Vinacce:
Cabernet, Merlot, Pinot Nero.

Distillazione:
La grappa è ottenuta dalla distillazione delle vinacce dei vitigni Cabernet, Merlot, Pinot Nero della zona Doc Collio. La distillazione viene fatta in parte con l’alambicco di rame metodo “Napoletano” ed in parte con procedimento sottovuoto per ottenere il punto di distillazione a basse temperature ed estrarre maggiormente gli aromi del vitigno.

Affinamento:
In barrique di rovere.

Colore:
Ambrato intenso, caldo.

Profumo:
Intrigante, fumè, caffè tostato, leggermente di spezie orientali.

Gusto:
Intenso, deciso, complesso, di cioccolato con sentori di cuoio.

Abbinamenti:
Fine pasto e fuori pasto con sigaro toscano o cubano.

Temperatura di servizio:
18-20°.

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