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Prosecco Brut DOC

Vitigno:
Glera (prima del 2009 Prosecco): vitigno vigoroso, rustico grappolo medio grande piramidale, acino sferico con punteggiatura di color giallo dorato di sapore semplice.

Denominazione:
Prosecco Brut Doc Friuli Venezia Giulia.

Affinamento:
Presa di spuma con il metodo Charmat lungo e sosta a lungo termine sui lieviti in autoclave. Stoccaggio in bottiglia.

Colore:
Trasparente e cristallino Perlage fine e persistente , giallo mimosa scarico con riflessi grigiastri.

Profumo:
Floreale di banana e caramello, di frutta fresca, mela Golden.

Gusto:
Snello e leggero, fresco e sapido armonicamente complesso. La presenza degli zuccheri residui aumenta la fruttuosità.

Abbinamenti:
Ottimo e classico aperitivo nei bar e come entratura di pasto.

Temperatura di servizio:
6-8° in estate 10-12° in autunno-inverno, in bicchiere tipo flute.

Prosecco Brut DOC

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