ProseccoDOC300x1200

Prosecco DOC

Vitigno:
Glera (prima del 2009 Prosecco): vitigno vigoroso, rustico grappolo medio grande piramidale, acino sferico con punteggiatura, di color giallo dorato di sapore semplice.

Denominazione:
Prosecco Frizzante Doc Friuli Venezia Giulia.

Affinamento:
Presa di spuma con il Metodo Charmat secondo la tipologia Cremant sui lieviti in autoclave.

Colore:
Trasparente e cristallino, perlage fine e persistente, giallo mimosa scarico con riflessi grigiastri.

Profumo:
Floreale di banana e caramello, di frutta fresca, mela Golden.

Gusto:
Snello e leggero, fresco e sapido armonicamente complesso. La presenza degli zuccheri residui aumenta la fruttuosità.

Abbinamenti:
Ottimo e classico aperitivo nei bar e come entratura di pasto.

Temperatura di servizio:
6-8° in estate 10-12° in autunno-inverno, servire in bicchiere tipo flute.

Prosecco frizzante DOC 632.36 KB 51 downloads

...
Vini Simili