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Ribolla Gialla Brut

Vitigno:
Ribolla Gialla.

Affinamento:
Presa di spuma con il metodo Charmat secondo la tipologia Cremant con lunga permanenza sui lieviti in autoclave e stoccaggio in bottiglia.

Colore:
Cristallino con perlage fine e persistente, giallo tenue con sfumature grigie.

Profumo:
Di banana e caramello, fresco e leggermente lievitato.

Gusto:
Secco, asciutto ma morbido e piacevole di grande struttura e complessità.

Abbinamenti:
Grande aperitivo in alternativa al solito Prosecco accompagna bene tutto il pasto per la sua struttura, sia con piatti di pesce, di carni bianche o dieta vegetariana.

Temperatura di servizio:
9-10° in estate 10-12° in inverno.

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